市民了解蒙茶
雅安，位于神奇的北纬30°地球金腰带上，地处四川盆地西缘，属成都平原向青藏高原的过渡地带，被习近平总书记称之为“天府之肺”“动植物基因库”。这里多山、多云、多雨、多雾，气候冬无严寒、夏无酷暑，雨水充沛、生态良好，被誉为“天府之肺，熊猫故乡”，是一座最滋润的城市。
雅安茶文化历史源远流长。公元前53年，茶祖吴理真在蒙顶山驯化七株野生茶树，开创了世界上有文字记载最早人工种茶的历史先河。后经丝绸之路和茶马古道传遍五湖四海，一片神奇的东方树叶染绿了整个世界。吴理真因此成为世界上有文字记载的人工种茶第一人，被尊称为“植茶始祖”，蒙顶山因此被公认为“世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山”。唐玄宗天宝元年（公元742年），蒙顶山茶被钦定为贡茶，一直沿袭到清末，长达1169年，是中国历史上贡茶时间最长的历史名茶。
雅安藏茶与蒙顶山茶同宗同源，乃黑茶鼻祖，有1300多年历史。今天，运用南路边茶传统制作技艺研制开发的雅安藏茶系列新产品，不仅继承了传统藏茶特有的口感、风味、功效和内含物，而且在品种、包装、饮用方式、收藏、装饰等方面更适合现代人的生活需求，“藏茶国销”“藏茶世饮”成为发展大趋势，以其唯一性、神秘性和典藏性深受国内外消费者喜爱。
经过千年传承和发展，雅安已经成为全国产茶大市之一。2019年，雅安市茶园面积达100万亩，茶叶总产量10万吨以上，综合产值达180亿元，茶叶面积、产量、产值均居四川省前列，良种化率、机械化率、良种茶苗繁育等指标均名列全国前茅。
内蒙古自治区作为我国向北开放的重要窗口，在联通俄罗斯、蒙古国中具有独特的区位优势，是“一带一路”和“中蒙俄经济走廊”建设的重要支点。内蒙古自治区和四川省在经济、文化等领域有广泛的合作，雅安茶叶销往内蒙古市场历史悠久，备受内蒙古人民喜爱。“蒙茶”是雅安茶叶的特色产品之一，是在广泛调研的基础上，按照内蒙古人民饮茶习惯，采用雅安南路边茶非物质文化遗产传统制作技艺，结合现代工艺加工制作而成，具有“红、浓、陈、醇”的品质特征和消脂解腻、降“三高”等养生功效。
未来，雅安将加强与内蒙古茶行业的交流，开发更多适合内蒙古人民饮茶习惯的“蒙茶”系列产品，开展更广泛的产销合作，让更多的内蒙古人民品饮到安全、健康的雅安“蒙茶”。
（来源：雅安要闻）
